El concurso de "Cocinas para el Mundo de la Discapacidad" ya tiene proyecto ganador

El concurso “Cocinas Bellas y Funcionales para el Mundo de la Discapacidad”, organizado por las empresas Cosentino y Pino Cocinas & Baños, ya tiene proyecto ganador. Se trata del diseño “Cocina adaptada en vivienda Passivhaus”, desarrollado por Carolina Serrano, diseñadora y directora de proyectos de VAO Interiorismo (Mungia, Vizcaya).

Se trata de un proyecto de cocina real que, llevado a cabo en 2016, fue diseñado para una pareja en la que uno de sus miembros tiene una discapacidad, concretamente paraplejia. El resultado, perfectamente desarrollado técnicamente, consigue aunar estética y funcionalidad, buscando el equilibrio perfecto y la comodidad para ambos usuarios.

Según explica Carolina Serrano, “supuso un gran reto buscar el equilibrio para que la cocina fuese cómoda para las dos personas y cubriera las necesidades de cada uno. Para añadirle dificultad, era una vivienda pasiva en la que había muchas limitaciones de montaje con el fin de no romper el aislamiento térmico de la vivienda”. Desde el primer momento, el objetivo principal fue adaptar la cocina a las necesidades de los usuarios, sin perder por ello funcionalidad, capacidad ni por supuesto sacrificar la estética y el diseño.

Finalmente, se decidió centrar el protagonismo de la cocina en una isla, que se convierte en el eje de la cocina y alrededor de la cual el cliente se puede mover sin limitación alguna. La isla está compuesta por dos zonas: la zona de cocción construida con dos cajones suspendidos, bajo los que se crea un espacio donde se pueda mover con total libertad con la silla de ruedas. Para mayor seguridad, se reforzó la parte inferior de estos cajones con un bastidor de hierro pintado en la misma tonalidad de la cocina, con el fin de que pasara desapercibido. La parte trasera de la isla está compuesta por un cajonero de gran capacidad, una puerta y un diáfano decorativo que dan servicio al comedor abierto a la cocina. Las limitaciones de este diseño para la isla obligaban a alojar parte de los electrodomésticos en la zona de las columnas.

La elección de los electrodomésticos tampoco fue al azar, según la memoria del proyecto. La altura a la que está colocada la campana de isla suspendida imposibilitaba el manejo de la misma al cliente, por lo que se escogió una placa de inducción desde la que se controla también la campana. El horno escogido dispone del sistema de apertura Slide & Hide, una puerta retráctil que se esconde por completo, posibilitando al usuario acceder al interior del mismo fácilmente desde la silla de ruedas. Se incluyeron guías telescópicas totalmente extraíbles que facilitan aún más el uso del horno.

En la zona de columnas se escogió un armario de puertas retráctiles que alberga otro cajonero de gran capacidad, pensado para dar servicio de almacenaje a la cocina, y otra encimera de trabajo, ya que con la que queda disponible en la isla entre el fregadero y la placa no era suficiente. La elección de este armario de puertas retráctiles cubre dos funciones principales que eran muy importantes para el cliente:

-Esconder pequeños electrodomésticos de uso diario que por comodidad necesitaba tener a mano siempre, pero que no quería que se vieran desde el salón cuando recibe invitados en casa.

-La posibilidad de dejar las puertas recogidas dentro del propio armario, lo que permite disponer del espacio necesario para circular con la silla de ruedas aun estando el armario abierto.