01/04/2017
Coralía Pino López
Coralía Pino López, responsable Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)
Adaptarse a una nueva forma de viajar
Coralía Pino López Coralía Pino López
El sector hotelero debe evolucionar en su manera de entender el negocio, de la misma forma que sus clientes están transformando su forma de viajar y de disfrutar de la experiencia del viaje durante la estancia en destino. Se trata precisamente de este nuevo perfil de turista el que, junto a la incorporación de las nuevas tecnologías al sector, se han erigido en factores determinantes para el desarrollo de nuevos modelos y oportunidades de negocio.

Con este escenario de partida, queda patente la necesidad de replantear algunos aspectos fundamentales del negocio hotelero con el fin de generar nuevas experiencias para el cliente que se basen no solo en la mejora del servicio per sé, sino también al espacio en el que se desarrollan esos servicios. Contemplamos así la incorporación al sector de conceptos como la “ingeniería emocional”, desde la que se busca introducir nuevas sensaciones y experiencias únicas para el cliente.

Destacan múltiples tendencias que dan respuesta a distintos segmentos del mercado, desde aquellas dirigidas a potenciar y mejorar la experiencia del cliente en materia de conectividad y movilidad, hasta la incorporación de nuevos espacios para atraer al turismo deportivo y el turismo de salud. Sin olvidarnos de la tematización de los espacios, una tendencia en boga en el mercado actual, basada en el uso de recursos capaces de sumergir al cliente en un entorno totalmente diferente al real, empleando para ello la simulación de mundos lejanos y fantásticos, la ambientación basada en escenarios de película. Por último, aunque no por ello menos importante, debemos destacar la introducción del concepto “Hotel sostenible”.

Incremento de la inversión en reformas

Desde el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), somos conscientes de que la reforma integral de los establecimientos hoteleros está cobrando cada vez mayor importancia. No en vano, en el último año y medio se ha producido una elevada inversión en este sentido, gracias a la mejor situación del sector, tras un año 2016 positivo en términos de ocupación y recuperación del precio medio, que ha permitido generar más ingresos y estabilidad financiera. Las empresas del sector han comprometido importantes inversiones en reformas, centradas en los habituales objetivos de mejorar la calidad de su producto, reposicionarlo o ahorrar costes aplicando mejoras dirigidas a incrementar la eficiencia.

La antigüedad de la planta hotelera española es obviamente uno de los motivos que impulsan la renovación de los establecimientos, pero más allá de esta necesidad básica está la adaptación a las cada vez mayores exigencias del mercado. Así, en los últimos años se han renovado entre un 10% y un 15% de la planta hotelera española.

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